Журнал Солнечный Поток

На днях приготовила цветную капусту. И так вкусно у меня получилось, что решила поделиться своим рецептом и с вами.

Итак, выбираем на рынке или в магазине цветную капусту – красивую, беленькую, чтобы черных цветочков на ней не было. Приносим домой, разбираем на соцветия, если черные цветочки все-таки попались – вырезаем и выбрасываем, т.к. они дают горечь. Кладем соцветия в свободную большую кастрюлю, заливаем кипятком и ставим на огонь. Добавляем соль по вкусу и кипятим минут 10-15, больше не надо, т.к. соцветия развариваются. Я лично потом на этом отваре потом делаю еще овощной супчик, очень душевно получается.

Но вернемся к нашей цветной капусте. Читать полностью »

Так может выглядеть порционный десерт по такому же рецепту

У моего мужа на днях был день рождения. Отмечали как и полагается большой семейной компанией. А надо вам сказать, что муж мой – большой любитель сладкого и шоколада в особенности. Поэтому в его честь и был создан замечательный тортик, вкусный по содержанию и простой в изготовлении.

Вот хочу с вами поделиться рецептом.
Итак, у вас получится шоколадный мусс на основании из безе. Читать полностью »